Как хранить семена фасоли

Во время хранения в фасоли часто заводятся мелкие черные жучки. Вредители настолько уничтожают урожай, что он становится непригодным для потребления.

Это так называемая зерновка. Появиться она может как в зеленых стручках, так и в уже созревших плодах. Личинки вгрызаются в середину фасоли, где живут и питаются. О зараженности семян свидетельствуют черные дырочки, затянутые пленкой. Зернышки теряют товарный вид и качество. Если не принимать меры, можно лишиться всего выращенного.

Многие хозяева спасают фасоль с помощью повышенной температуры. Пораженные семена на протяжении часа нагревайте до +65 градусов. Таким образом удается избавиться от вредителя.

Не менее эффективно действует на жучков и холод. Известно, при пониженных температурах их личинки прекращают свое развитие. Когда температура опускаются ниже нуля, зерновка начинает погибать (при 5 градусах мороза – через 5 дней, а при минус 10 – через день). Поэтому храните фасоль на чердаке или балконе. Кстати, это не повлияет на ее свойства и качество.

Есть еще один простой, но достаточно действенный способ. Засыпав зерна в банки, их посыпают пеплом из сожженной фасольной кожуры (1 столовая ложка на пол литра емкости). Посуду следует герметично закрыть металлическими крышками (капроновые не годятся, они пропускают воздух). Такие условия для вредителей смертельны.