Многие из нас знакомы с утверждением о том, что сахар — это белый яд. Несмотря на это, для многих людей тяга к сладкому становится просто невозможно преодолимой. Даже лишний вес, значительные расходы на сладости и высокие риски развития диабета не останавливают сладкоежек от покупки очередного заманчивого десерта.
Белоруска отказалась от кофе и сладостей ради здоровой кожи. И вот результат
Анастасия, белорусская девушка, никогда не сталкивалась с проблемой лишнего веса благодаря хорошей наследственности. Тем не менее, уже полтора года она практически полностью исключила из своего рациона сладости, мучные изделия, фастфуд, а также отказалась от кофе и алкоголя. Все это она сделала ради улучшения состояния своей кожи. Несмотря на то что связь между питанием и акне подтверждается не всеми врачами, Анастасия убеждена, что ее соблюдаемая диета положительно влияет не только на состояние волос и кожи, но и на общее физическое самочувствие. Она заметила, что благодаря здоровому образу жизни ей стало легче вставать по утрам, появилось больше энергии, а тело стало крепче и более подтянутым. В сотрудничестве с Betera мы подготовили очередной рецепт красоты и рады поделиться с вами фото до и после изменений.
Вы тоже проводили эксперименты с здоровым образом жизни? Из удалось ли вам успешно отказаться от вредных привычек, бросить пить кофе, серьезно заняться спортом или участвовать в необычных челленджах? Мы с радостью публикуем ваши истории на нашем сайте. Пишите журналисту по электронной почте sb@onliner.by или в Telegram.
Мои проблемы с кожей начались еще в старших классах школы и с каждым годом усугублялись. К моменту поступления в учебное заведение в Минске мое лицо было в ужасном состоянии: неровный кожный рельеф, расширенные поры, множество воспалений и закрытых комедонов, отвратительные пятна от выдавленных прыщей. Как и многие девушки с подобной проблемой, я старалась скрыть эти недостатки под толстым слоем тонального крема, но это удавалось далеко не всегда.
Я четко осознавала, что между питанием и состоянием кожи существует прямая связь: новые воспаления появлялись после каждой съеденной конфеты или шоколадной плитки. Я также отметила, что моя кожа страдает после употребления молочных продуктов и алкоголя, а также после бессонных ночей. Но вместо того, чтобы обратиться к специалисту и изменить свое питание, я продолжала перекусывать сладкими булочками и прибегала к самолечению.
Что я ела раньше?
Мой рацион питания был чрезвычайно хаотичным. Завтрак практически отсутствовал, или я могла выпить чашку чая, съев при этом булочку или печенье. Я также любила есть каши-минутки из овсяных хлопьев. К сожалению, тогда я не понимала, что в таких кашах содержится слишком много сахара, и это сложно назвать полезным завтраком.
Между завтраком и обедом я часто перекусывала вафелькой, печеньем или булочкой, стараясь выбирать что-то, что находила в школьном буфете. На обед я обычно брала с собой домашнюю еду — это могло быть мясо с гарниром из каши, картошки или макарон, а также свежими овощами.
После занятий к вечеру, приходя уставшей, я могла ограничиться пельменями или варениками, когда почти не было сил готовить. Иногда я варила картошку и жарила мясо. В большинстве случаев жарка была основным способом приготовления моих блюд.
Что такое синдром сахарного лица
Синдром сахарного лица — это следствие избыточного потребления сахара в рационе, которое отражается на внешнем виде кожи, особенно на лице. Говоря научным языком, сахарное лицо формируется в результате гликации — химического процесса, при котором молекулы сахара соединяются с белками, образуя гликолизированные соединения. Эти соединения не выводятся из организма и негативно влияют на обмен веществ, приводя к гибели клеток.
Наибольшее воздействие гликация оказывает на коллаген и эластин — белки, отвечающие за упругость и эластичность кожи. Их волокна становятся плотнее, в результате чего кожные покровы становятся жесткими и сухими, появляется множество заломов и морщин. Затем этот разрушающий процесс затрагивает и другие структуры, такие как капилляры, что может привести к развитию купероза или розацеа — постоянным покраснениям, требующим лечения у дерматолога.
Признаки сахарного лица:
Акне. Переизбыток сахара в организме увеличивает выработку кожного сала, что приводит к закупорке пор и волосяных фолликулов, вызывая акне.Продукты с высоким содержанием сахара также нарушают микрофлору кишечника и увеличивают проницаемость патогенных микроорганизмов, что может вызвать появление прыщей на лице.
Отечность и одутловатость. Продукты гликации мешают удалению лишней жидкости из организма, из-за чего на лице появляются постоянные отеки, особенно в области щек и под глазами.
Преждевременное старение. Сахар не только разрушает коллагеновые и эластиновые волокна, но также значительно замедляет процесс обновления клеток кожи. Эпидермис теряет способность быстро восстанавливаться, и на лице появляются глубокие морщины, особенно в области глаз, где подкожно-жировая клетчатка практически отсутствует.
Сухость и шелушение. Гликированные белки, то есть поврежденные в результате гликации, теряют способность удерживать влагу в коже. Влага испаряется быстрее обычного, в результате чего кожа становится обезвоженной, сухой и начинает шелушиться.
Покраснения. При гликации белковые волокна истончаются, мелкие кровеносные сосуды поднимаются ближе к поверхности кожи и становятся заметными. Слабая соединительная ткань на лице также делает сосудистую сеточку более выраженной.
Тусклый цвет лица. Ломкость сосудов ухудшает насыщение кожи кислородом и важными питательными веществами, которые поступают в организм с пищей. Из-за этого кожа теряет свой естественный блеск, приобретает сероватый оттенок и выглядит безжизненной.
Чем сахар опасен для организма
Когда наши матери говорили нам, что стоит съесть конфету, чтобы лучше работать головой, они не подозревали о том вреде, который эта маленькая, на первый взгляд, безобидная сладость может причинить организму. Действительно, потребление сахара может значительно улучшить работоспособность, поднять настроение и улучшить общее самочувствие. Это происходит благодаря высокому гликемическому индексу продуктов, содержащих сахар, которые могут усваиваться организмом за считанные минуты и попадать в кровоток. Однако это состояние недолговечно, и через пару часов возникает чувство сильной тяги к сладкому.
Несмотря на то, что такое утверждение может показаться странным, наш организм фактически не требует добавления сахара в рацион. Клеткам нужна глюкоза, которую можно получать путем расщепления растительного крахмала и употребления простых углеводов из фруктов и ягод. Сахара, содержащиеся в промышленных продуктах, не обладают никакой питательной ценностью. Употребление избытка сахара может привести к нескольким неприятным последствиям, среди которых выделяются следующие.
Неочевидные сахарные ловушки
Когда мы говорим о сладости, на ум приходят популярные десерты — торты, пирожные, выпечка, мороженое, конфеты и шоколад. Тем не менее, сахар в значительных количествах также содержится во многих других продуктах:
- газированные напитки;
- лимонады и коктейли;
- бутылированный чай;
- упакованные или консервированные соки и нектары;
- сиропы и соусы;
- консервированные фрукты и овощи;
- суши и роллы;
- мясные продукты (колбасы, сосиски, сардельки, ветчина, бекон и так далее);
- йогурты (питьевые или в стаканах) и творожные продукты;
- творожные десерты и творожная масса;
- алкогольные напитки.
Если провести анализ своего рациона питания, можно сделать неутешительный вывод: даже если исключить очевидные сладости, общее количество потребляемого сахара останется все равно довольно значительным.
Неудивительно, что одним из самых распространенных источников сахара являются различные соусы и заправки для салатов. Также интересным фактом является то, что многие быстрые завтраки также скрывают высокое содержание сахара. Красивые упаковки фитнес-продуктов зачастую вводят в заблуждение, — предостерегает специалист.
Специалисты Всемирной организации здоровья (ВОЗ) советуют ограничить потребление свободных сахаров до 50 грамм или 12 чайных ложек в день. Однако если у человека есть проблема с избыточным весом, рекомендованную норму стоит уменьшить до 25 граммов, что соответствует 5% от общего потребленного калоража.
Может ли перерыв в сладком помочь коже лица
Как избавиться от тяги к сладкому — советы диетологов
Каждый любитель сладостей хотя бы раз в своей жизни пробовал объявить себе гастрономические каникулы и на неделю-две, а может быть, и на месяц отказаться от кондитерских изделий. К сожалению, подобные разгрузочные дни вряд ли окажутся эффективными для серьезного оздоровления организма, поскольку последствия злоупотребления сладким накапливаются со временем и не могут быть устранены за короткий период.
Если вы откажетесь от сладкого, кожа не восстанавливается сразу же на следующий день. Считается, что процессы обновления кожи начинаются примерно через месяц после снижения потребления сахара. Однако стоит понимать, что замена коллагена — это долгий процесс, который может занять несколько месяцев. Полное обновление кожи может занять годы, поскольку организм восстанавливает все постепенно, а не одновременно. — объясняет врач.
Тем не менее, уменьшать количество сахара в своем рационе явно необходимо. Чтобы воздействие на кожу было максимально комплексным, специалист рекомендует следующие шаги:
- Снижайте количество съедаемого сахара. Не обязательно сразу полностью отказываться от любимых продуктов, так как это может привести к обострению чувства вины и срыва в употреблении сладостей. Лучше начать с того, чтобы позволить себе пирожное или несколько конфет лишь раз в день. Со временем, через несколько месяцев, можно сократить потребление до двух раз в неделю и так далее.
- Придерживайтесь здорового образа жизни. Регулярные прогулки на свежем воздухе, отказ от вредных привычек, физическая активность и прием витаминных комплексов помогут улучшить общее состояние здоровья, особенно сердечно-сосудистой системы.
- Убедитесь, что вы пьете достаточное количество воды. Вода помогает доставлять необходимые организму питательные вещества и выводить продукты распада. Кроме того, питье достаточного объема помогает уменьшить тягу к сладостям, если выпивать не менее 1,5–2 литров в день. Замена воды на чай, кофе или газированные напитки не даст желаемого эффекта.
- Следите за своим питанием. В начале важно контролировать потребление белков, жиров и углеводов. Желательно консультироваться с диетологом или нутрициологом, чтобы обеспечить сбалансированность рациона. Сбалансированное питание станет надежным помощником в вашей борьбе с тягой к сладкому.
- Используйте современные аппаратные технологии. Квантовое омоложение кожи позволяет помочь в борьбе с признаками старения, воздействуя на регенерацию тканей и запускает выработку коллагена. Процедура не несет повреждений, поэтому ее можно проводить в любое время года.
- Рассмотрите инъекционные процедуры. Мезотерапия, биоревитализация, коллагенотерапия и другие методики, назначаемые косметологом, помогут улучшить питание сосудов и положительно скажутся на состоянии мягких тканей лица.
Как же влияет сахар на организм?
Когда человек потребляет большое количество сахара, у него создаются условия для постоянной инсулинорезистентности. Рецепторы буквально перестают «слышать» сахар, поэтому клетка постоянно остается «голодной», и в мозг поступает постоянный сигнал о стремлении есть. Это в свою очередь приводит к бесконечному потреблению углеводов. Углеводы поступают в организм, но рецепторы не срабатывают и не извлекают их в клетки, оставляя клетку «голодной». Это состояние называется инсулинорезистентностью и является эндокринологической проблемой, которую можно подкорректировать правильным образом питания, — поясняет эксперт Лия Гавашели.
При частом потреблении сладостей начинается процесс гликации, который приводит к склеиванию коллагеновых волокон, что меняет их структуру. Коллаген — это структурный белок, и изменение его структуры влечет за собой изменения в упругости, эластичности кожи и общем эстетическом виде лица. Это становится причиной появления морщин на лбу, нависания век, образованию носослезных борозд и мешков под глазами, — отмечает пластический хирург.
Таким образом, чем меньше мы едим простых или быстрых углеводов (сахара, сладостей, выпечки, белого хлеба), тем меньше пустых калорий мы потребляем, что может помочь избежать набора веса и улучшить внешний вид, утверждает врач. В первой половине дня можно употреблять медленные/сложные углеводы (основным источником которых являются крупы), так как они необходимы организму для получения энергии в состоянии активности.
Как быть?
Существует довольно простой эксперимент, который предлагает Лия Гавашели. Чтобы понять, является ли сахар действительно нежелательным продуктом для вас, попробуйте полностью отказаться от сладостей на 2-3 недели и посмотрите, как изменится ваше лицо. Основным маркером станет улучшение состояния кожи, восстановление здорового цвета, прекращение высыпаний и исчезновение постоянного ощущения усталости.
Если вы заметите явное улучшение состояния кожи, значит, сахар не подходит вашему организму, и наступило время задуматься об отказе от быстрых углеводов в пользу предотвращения старения, — подчеркивает Лия Гавашели.
Как избежать сахарного лица или избавиться от симптомов
1. Ограничьте употребление сахара и быстрых углеводов. Особенно это касается сахара в чистом виде, а также газированных напитков, соков, пирожных и фастфуда. Избегайте чрезмерного увлечения жареными блюдами: при этом способе приготовления образуются гликированные белки, которые трудно расщепляются организмом.
2. Если полностью отказаться от сахара сложно, воспользуйтесь стевией при готовке, а в качестве десерта выбирайте фрукты, сухофрукты или шоколад без сахара, кэроб. Разумеется, это нужно делать в умеренных количествах.
3. Включите в рацион антиоксиданты, которые будут способствовать выведению свободных радикалов и конечных продуктов гликации из организма. Много антиоксидантов содержится в ягодах, зеленом чае. Также стоит обогатить рацион белками (мясо, яйца, бобовые) и клетчаткой (крупы, овощи, фрукты).
4. Восполняйте дефицит витаминов. Например, витамины группы B обладают антиоксидантными свойствами. Назначение конкретных лекарств и их дозировка должны проводиться лечащим врачом на основании соответствующих анализов.
5. Берегите кожу от солнечных лучей. Ультрафиолетовое излучение может усиливать процессы гликации в коже, поэтому рекомендуем использовать косметические средства с SPF, избегать соляриев и ограничивать солнечные ванны.
6. Выбирайте уход за кожей в зависимости от ее типа и состояния. Например, если ваша кожа стала более сухой, замените матирующий крем на увлажняющий. Определить свой тип кожи можно с помощью теста от косметолога Марии Кривановой.
7. Старайтесь минимизировать стресс и обеспечьте себе полноценный сон продолжительностью не менее 7–8 часов в сутки.
Как узнать, что в появлении морщин виноват именно сахар
Практически каждая женщина старше 30 лет может заметить у себя первые признаки сахарного лица. Причинами появления морщин и высыпаний могут быть разные факторы, однако возрастные изменения в структуре коллагена — это естественный и неизбежный процесс.
Простой тест для тех, кто сомневается в связи между употреблением сахара и состоянием кожи: откажитесь от сладкого на две недели и посмотрите на результат. Если количество высыпаний заметно уменьшилось, кожа стала выглядеть свежее, а лицо — менее одутловатым, стоит задуматься о пересмотре своего рациона в сторону здорового питания.
